Wir über uns:
Direkt am Mittelpunkt Deutschlands:
dehnt sich der größte Buchenwald unseres Landes im Nationalpark Hainich aus. Das Werratal mit seinen naturnahen Flussauen, sowie die alte Kulturlandschaft des Eichsfeldes mit ursprünglichen Weideflächen, bieten eine ideale Lage für unsere Naturparkimkerei. Der Anspruch, einen besonderen Honig mit Herkunftsgarantie zu erzeugen, fällt uns hier im Naturpark Eichsfeld- Hainich - Werratal besonders leicht.
Unsere Bienenvölkern sammeln:
in den jeweiligen Naturparkregionen Frühjahrsblütenhonig von Streuobstwiesen, Sommerblütenhonig von Hochweiden, Obstblütenhonig von Kleinplantagen und je nach Trachtverhältnissen Lindenhonig und Waldhonig.
Honig ist ein Naturprodukt:
dass sich je nach Blütenangebot, Jahreszeit, Witterungsverhältnissen und Bodentypen ändert. Auf jedem unserer Gläser erkennen sie sofort an welchem Ort und wann der Honig gesammelt wurde. Unsere Honige werden regelmäßig auf mögliche Pestizidrückständeüberprüft. Die Zertifikate finden sie auf unserer Internetseite.
Unsere Bienen sammeln Honig ausnahmslos in Naturparks und naturnahen Flächen, ohne Intensivlandwirtschaft und ohne den Einfluss von Großindustrieanlagen.
Honig aus naturnaher Imkerei...
ist ein besonderes und unverwechselbares Geschmackserlebnis. Der Geschmack des Honigs wird maßgeblich durch seine Pflanzenart, Standort, Konsistenz, Feinkörnigkeit und lange Reifung in der Holzbeute bestimmt. Unsere kalt geschleuderten Honige, werden je nach Sorte fein gremig und körnig gerührt. Probieren sie es aus!
Ein besonderes Genusserlebnis...
ist unser Wabenhonig im Glas. Mit viel Sorgfalt errichten unsere Bienen den Wabenbau direkt im Glas, somit kommen Sie in den Genuss aller Inhaltsstoffe des Bienenhonigs. Honig, der dauerhaft im direkten Kontakt mit unverfälschtem Wabenbau gelagert wird, erfährt keine Geschmacksveränderung durch schleudern, sieben, rühren und abfüllen.
Neben der Produktion von Honig widmen wir uns je nach Angebot der Gewinnung von Propolis, Gele Royal und Pollen.